Reiseführer Boljun
Ein Burgstädtchen über dem Boljunčica-Tal
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Boljun liegt im Nordosten von Istria County in Kroatien, in der Gemeinde Lupoglav, und alles hier gruppiert sich um eine gut erhaltene mittelalterliche Burg. Es gibt keine Uferpromenade und keinen Strand. Du findest einen Hügelort mit ein paar Gassen, einer Konoba und einem Tempo, das niemand beschleunigen wollte. Burg, Kirchen und Dorfwirtschaft stehen dicht beieinander, und du richtest dich nach ihnen, nicht umgekehrt.
Als Erstes gehst du an den Rand der Siedlung und schaust hinaus. Von Boljun reicht der Blick weit über das Boljunčica-Tal bis zum Učka-Gebirge, dessen Kamm am Ende der Ebene wie eine Mauer steht. Der Fluss selbst entspringt zwischen Lesišćina und Lupoglav, fließt nach Süden und tritt direkt bei Boljun in die Ebene namens Boljunsko Polje ein.
Wasser ist rund um Boljun ein leises Thema. Nahe der Stadt mündet der Bach Vranjska Boljunčica von links in den Hauptfluss, kurz davor liegt ein größerer Teich. Weiter unten fließt der Fluss nach Südosten durch eine bewaldete Schlucht, in der die 1970 gebaute Staumauer von Letaj steht.
Sie ist 35 m hoch und 90 m lang, erreichte ihre Ziele aber nie, weil das Wasser im Fels darunter versickerte. Das ist ein seltsames Stück Ingenieurgeschichte, und die Schlucht drumherum ist ein guter Grund, über die Stadtmauern hinauszuschauen. In der Ebene, etwa 4 km flussabwärts, erreicht die Boljunčica das Čepićko Polje, eine Fläche am westlichen Fuß des Učka-Gebirges, die heute intensiv landwirtschaftlich genutzt wird. Dort endet der Fluss nicht. Seit dem 11. Dezember 1932 wird er durch einen 4550 m langen Tunnel zur Kvarner Bucht geleitet und trifft schließlich an der Uvala Plomin auf das Meer.
Die Dörfer rund um das Tal, darunter Brdo, Gradinje, Grobnik, Jesenovik, Letaj, Nova Vas und Šušnjevica, sprechen einen rumänisch-istrischen Dialekt, und das zeigt, dass dieser Winkel Istriens eine eigene Stimme hat. Oberhalb des Dorfes Lupoglav, in derselben Gemeinde, steht eine Burg, die der Familie Herberstein und später den Grafen Brigido gehörte, die Festung von Boljun ist also nicht die einzige in der Gegend.
Erwarte Ruhe statt Veranstaltungen. Eine bequeme Unterkunft, unberührte Natur und die Konoba sind die Bausteine eines Aufenthalts in Boljun, und nichts zieht dich davon weg. Ein guter Tag verläuft hier langsam: vormittags Burg und Gassen, mittags ein langes Essen in der Konoba, abends am Ortsrand mit Blick über das Čepićko Polje, auf das auch das Dorf hinabschaut.
Glagolitische Steine, eine Loggia und eine alte Burg
Boljun wuchs um eine Burg, die zwischen dem 11. und 17. Jahrhundert gebaut und erweitert wurde, und der Ort erlebte seine Blüte vom 15. bis zum Ende des 17. Jahrhunderts. Es gab einen Richter, Bürgermeister und Altäre, die von Bruderschaften gepflegt wurden. Geh zur Loggia, wo sich Bürgermeister und Richter trafen, und sieh dir dahinter die Kašća an, den Speicher für Getreide und Erzeugnisse, die die Bewohner ihren Herren abgaben. Die Burg war am wichtigsten, wenn es gefährlich wurde. In Kriegszeiten bot sie den Bewohnern von Boljun und der Umgebung Zuflucht, etwa 1332 und 1612. Im Hof lag einst in der Mitte ein Teich, der heute zugeschüttet ist und für Aufführungen genutzt wird. Neben der Nordecke gibt es ein kleines Tor. Das Dorf bewahrt außerdem Reste eines älteren Castellieres. Boljun war ein Zentrum der glagolitischen Schriftkultur in Istrien, die Schrift wurde hier verwendet und gelehrt. Originale glagolitische Inschriften sind rund um den Ort in Stein gemeißelt, und die Chronik von Boljun aus dem 17. Jahrhundert wurde hier gefunden. In der Pfarrkirche St. Georg mit ihrem spätgotischen polygonalen Chor suchst du die Inschriften im Innern, und am Glockenturm die lateinische von 1645, die nahelegt, dass er zu den ältesten Istriens gehört. Zwei Kirchen reichen ins 12. Jahrhundert zurück, St. Cosmas und Damian sowie St. Fabian und Sebastian. In die Sakristeiwand der zweiten ist eine glagolitische Inschrift von 1543 eingebaut. Ganz in der Nähe steht ein römischer Weihealtar des Gaius Valerius Priscus, eines Tuchhändlers aus Aquileia, der bei Boljun gefunden wurde und unter der italienischen Verwaltung von 1921 bis 1943 als Fahnenmast diente. Der Tisch des Župan daneben erinnert an die Zeit, als der Ort eine eigene Verwaltung hatte.
Trüffel, Prsut und Fritaja in der Konoba von Boljun
Essen in Boljun heißt zuerst die Konoba, die Dorfwirtschaft mit lokalen Spezialitäten, und dann die Gerichte, für die das istrische Hinterland bekannt ist. Fang dort an und lass dich von der Karte leiten. Im Landesinneren Istriens sind luftgetrockneter Schinken, Prsut genannt, und Würste die Höhepunkte. Istrische Fusi-Nudeln kommen als Vorspeise oder Beilage, bestelle also nicht in der Erwartung eines Hauptgangs. Eine sinnvolle Reihenfolge: zuerst Fusi oder eine Fritaja, dann Prsut und Würste, und die Trüffelpasta hebst du dir für einen Besuch nach Ende September auf. Fritaja ist das typische istrische Eiergericht und kann mit Schinken, Speck, Spargel, Pilzen, Trüffeln oder Käse zubereitet werden. Sie ist eine gute Wahl, wenn du zwischen größeren Mahlzeiten etwas Leichteres willst. Weil es so viele Varianten gibt, lohnt die Frage, welche die Küche macht. Trüffel sind die gastronomische Perle Istriens. Sobald die Saison Ende September beginnt, tauchen sie bei jedem Gericht und jeder Soße auf, und Pasta mit Trüffeln wird am häufigsten empfohlen. Davor hat die Saison noch nicht begonnen, ein Trüffelmenü im frühen Herbst erfragst du also besser. Schinken und Wurst brauchen dagegen keine bestimmte Saison. Freiluftmärkte in fast jeder istrischen Stadt verkaufen hochwertiges Gemüse zu günstigen Preisen. Ein Halt auf dem Weg nach Boljun lässt sich leicht einplanen, und das Gemüse passt gut zu Schinken und Würsten, die dir am Tisch begegnen. Wer einen Markt streift, sieht die Qualität selbst.
Anreise nach Boljun über Pazin und die Talstraße
Boljun liegt im Nordosten Istriens, und der vernünftige Weg dorthin führt über Pazin, die Stadt im Zentrum Istriens, die Busse aus Triest in Italien, aus Zagreb und aus anderen großen Städten erreichen. Die meisten dieser Busse fahren weiter nach Pula im Süden, deshalb sind Pula und Pazin die zwei naheliegenden Startpunkte. Von beiden aus geht es Richtung Gemeinde Lupoglav und zum westlichen Fuß des Učka-Gebirges; plane das letzte Stück in die Hügel selbst und geh nicht davon aus, dass ein Bus im Dorf hält. Aus Triest oder Zagreb kommst du über Pazin, von Pula aus fährst du wieder nach Norden darauf zu. Die Boljunčica gibt dir Orientierung. Sie tritt bei Boljun in die Ebene Boljunsko Polje ein und erreicht etwa 4 km flussabwärts das Čepićko Polje, die bewirtschaftete Ebene unter dem Učka-Gebirge. Siehst du das Učka-Gebirge vor dir, bist du auf der richtigen Seite Istriens. Das Gebirge steht wie ein fester Orientierungspunkt über Tal und Ebene, du verlierst die Richtung also kaum. Die letzte Etappe ist eine Straße, die vom Tal zum Ort ansteigt. Sie bringt dich zur Kirche St. Fabian und Sebastian am Ortseingang, neben dem früheren Haupttor, das nach dem Ersten Weltkrieg zerstört wurde, damit große Fahrzeuge hineinkamen. Heute ist diese Lücke der Weg nach Boljun, du kommst also am alten Ortsrand an und nicht auf einem Parkplatz weit von den Gassen. Kirche, Tor und Burg liegen ohnehin nah beieinander, der Einstieg zu Fuß ist also naheliegend.
Zu Fuß vom Burgtor zur Quelle Studenac
In Boljun erledigen deine Füße die Arbeit, und die Gassen zwischen Loggia, Pfarrkirche St. Georg und Burg sind schnell abgegangen. Du brauchst in Boljun daher weder Rad noch Fahrschein, nur die Bereitschaft, öfter stehen zu bleiben. Als Route bietet sich an: bei der Kirche St. Fabian und Sebastian am früheren Tor beginnen, zur Loggia hinaufgehen und im Burghof enden. Beim Gehen durch den Ort fallen Details auf wie die Mašinarija, das Haus Pataj und einfache Wohnhäuser mittelalterlicher und ländlicher Bauweise. Lass dir Zeit, denn das sind weniger ausgeschilderte Sehenswürdigkeiten als Dinge, die du bemerkst, wenn du stehen bleibst. Der beste kurze Ausflug ist ein Fußweg von 5 Minuten außerhalb von Boljun zur Quelle Studenac und nach Perila, nahe den Ruinen der Kirche St. Peter. Ornamentfragmente aus dem 9. Jahrhundert, die an diesen Ruinen gefunden wurden, liegen heute im Historischen und Meeresmuseum in Rijeka, vor Ort siehst du also den Ort, aus dem sie stammen. Der Weg ist kurz und passt in jede Tageszeit. Für längere Tage: Istrien ist eine gute Region zum Wandern und Radfahren, im bergigen Landesinneren wie an der Küste. Boljun liegt in diesem Hinterland, unten das Boljunčica-Tal, hinten das Učka-Gebirge, und die bewaldete Schlucht zur 35 m hohen Staumauer von Letaj ist ein Ziel für einen Spaziergang mit etwas Schatten. Wenn du weiter willst, schau talabwärts Richtung Čepićko Polje, auf dessen flache Felder du vom Dorf aus blickst.
Bargeld, Karten und stille Abende im kleinen Ort
Boljun ist klein, und das, wofür du hier bezahlst, ist überschaubar: ein Tisch in der Konoba, ein Zimmer und das, was du unterwegs auf einem Markt kaufst. Es gibt also wenig, das dein Budget kompliziert macht, der größte Posten ist, wo du schläfst und was du isst. Weil der Ort ruhig ist, klärst du Geldfragen am besten in einer größeren istrischen Stadt, bevor du ankommst. Pazin, das die Fernbusse erreichen, eignet sich für Bargeld und Einkäufe besser als das Dorf selbst, und oben in den Hügeln musst du keine Dienstleistungen suchen. Erledige zuerst in einer Stadt wie Pazin, was du brauchst, und widme dich dann Burg und Konoba, damit du in Boljun Zeit zum Schauen hast. Das meiste Geld geht fürs Essen drauf. Die Konoba serviert lokale Spezialitäten, und die Freiluftmärkte in den Städten ringsum verkaufen Gemüse günstig, wenn du dort einkaufst und im Dorf ordentlich isst, bleibt der Aufenthalt einfach. Was die Konoba am Tag anbietet, siehst du erst vor Ort, aber frisches Gemüse vom Weg macht den Abend jederzeit leichter. Empfang ist eher eine Frage der Gewohnheit als der Apps. Boljun bietet Ruhe und unberührte Natur, und man kommt her, um über das Boljunčica-Tal zu schauen statt auf einen Bildschirm. Frag beim Buchen deine Gastgeber nach WLAN und plane Routen, die du brauchst, bevor du die größeren Orte verlässt. Besondere Einkäufe erledigst du in Pazin oder einer größeren Stadt, denn Boljun ist um Burg, Kirchen und Konoba gebaut und nicht um Läden.
Fragen zu Boljun: Sprache, Saison, Wege und Tempo
Boljun ist ruhig, deshalb gibt es wenige praktische Fragen, und die Antworten unten decken die ab, die einen Besuch in diesem Winkel Istriens am meisten betreffen, von der Sprache bis zu den besten Wochen fürs Essen. Jede Antwort bleibt bei dem, was über den Ort und die Region wirklich bekannt ist. Welche Sprache brauche ich? In Istrien ist Kroatisch Amtssprache. Italienisch versteht fast jeder und Deutsch wird ebenfalls weit gesprochen, du kommst also mit jeder der drei zurecht. Wann beginnt die Trüffelsaison? Sie beginnt Ende September, danach tauchen Trüffel bei jedem Gericht und jeder Soße auf. Am häufigsten empfohlen wird Pasta mit Trüffeln, such sie also zuerst auf der Karte. Eignet sich Boljun zum Wandern? Ja. Istrien ist eine gute Region zum Wandern und Radfahren, und vom Ort führt ein Fußweg von 5 Minuten zur Quelle Studenac. Die bewaldete Schlucht unter Boljun mit der Staumauer von Letaj ist der natürliche längere Ausflug. Ist im Ort viel los? Wenig. Das Leben in Boljun ist seit der Blüte im 15. bis 17. Jahrhundert fast zum Stillstand gekommen, doch der Ort ist nicht verfallen. Der Burghof wird heute für Aufführungen genutzt, frag also deine Gastgeber, ob eine geplant ist. Gibt es in Boljun einen Strand? Nein, es ist ein Hügelort im Landesinneren. Das nächste Wasser zu Fuß ist die Quelle Studenac, 5 Minuten entfernt, und die Boljunčica erreicht das Meer erst an der Uvala Plomin nach ihrem 4550 m langen Tunnel. Was sehe ich zuerst? Die Burg, die Loggia und die Pfarrkirche St. Georg mit den glagolitischen Inschriften. Danach gehst du an den Ortsrand und genießt den Blick über das Boljunčica-Tal zum Učka-Gebirge.
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Boljun liegt im Nordosten Istriens, und der vernünftige Weg dorthin führt über Pazin, die Stadt im Zentrum Istriens, die Busse aus Triest in Italien, aus Zagreb und aus anderen großen Städten erreichen. Die meisten dieser Busse fahren weiter nach Pula im Süden, deshalb sind Pula und Pazin die zwei naheliegenden Star…
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Essen in Boljun heißt zuerst die Konoba, die Dorfwirtschaft mit lokalen Spezialitäten, und dann die Gerichte, für die das istrische Hinterland bekannt ist. Fang dort an und lass dich von der Karte leiten. Im Landesinneren Istriens sind luftgetrockneter Schinken, Prsut genannt, und Würste die Höhepunkte. Istrische Fu…
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